报告题目：海洋生物资源加工技术
报 告 人：吴燕燕 研究员
时 间：2024年07月12日(周五)10:20
地 点：广州南沙华农渔业研究院报告厅
报告人简介：
吴燕燕，中共党员，工学博士。中国水产科学研究院南海水产研究所研究员、博士生导师、国家海水鱼产业技术体系加工研究室主任/鱼品加工岗位科学家，中国水产科学研究院学术委员会委员、中国食品工业协会理事、广东省食品学会理事。重点研究方向为水产品加工与质量安全控制。先后主持了国家自然科学基金面上项目、国家重点研发项目、国家现代农业产业技术体系建设专项等国家级、省部级项目,在解决大宗养殖水产品精深加工与副产物高值化利用技术、水产品质量安全与标准技术的研究与开发方面取得重大突破，开发了系列水产加工的新技术和新产品，多项技术成果在产业推广应用，取得很好的社会和经济效益。技术成果先后获各级科技奖40项次，其中省部级一等奖6项、二等奖7项、三等奖9项；获授权国家发明专利52件（第1发明人18件）；发表学术论文280余篇（其中SCI/EI 102篇）；出版专著16部；制订了国家、行业和地方标准60多项。为广东省党代表，获第十届中国农学会青年科技奖、广东省省直机关“三八红旗手”，中国水产科学研究院“中青年科技拔尖人才”、“乡村振兴先进个人”、“先进工作者”等荣誉称号。